Puissant et fiable
Les grains du Saccaria 1882 Robusto arborent une belle couleur café, issue d’une torréfaction moyenne dite « Full City ».
Ce mélange est très apprécié des épiceries fines et des amateurs de cafés intenses et faciles à préparer.
Il est idéal pour ceux qui recherchent la polyvalence :
il offre des résultats réguliers et précis, aussi bien en Espresso, Ristretto, Lungo, Café crème, Café au lait d’avoine, Cappuccino, Latte macchiato, et avec différentes techniques d’extraction (Moka, machine espresso classique, automatique, café filtre, presse française).
Une crème généreuse !
Avec un mélange 50/50 Arabica / Robusta, on attend une belle crème : le Saccaria 1882 Robusto ne déçoit pas.
Sans acidité, il se distingue par un corps puissant et une crème intense, consistante, aux reflets chocolatés.
L’amertume du Robusta reste présente en arrière-goût agréable.
SACCARIA 1882 ROBUSTO
| Caractéristique | Note (/6) |
|---|---|
| Arôme | 3 |
| Torréfaction | 3 |
| Caféine | 3 |
| Amertume | 3 |
| Acidité | 3 |
| Douceur | 3 |
| Équilibre | 3 |
| Espresso | 3 |
| Cappuccino | 4 |
| Caffè Crema | 3 |
| Latte Macchiato | 4 |
| Café filtre | 3 |
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